1. Шампанским называется только то игристое вино, которое производится во Франции в провинции Шампань! Все остальное - просто игристые вина!

2. Коньяк - это такой крепкий спиртной напиток, который производится только в провинции Коньяк во Франции! Все остальное - бренди. В том числе армянский \"коньяк\"

3. Читается не Хенесси, а Энси или Энесси (коньяк Henessy). Во французском языке буква H в начале не читается.

4. Если Вы при упоминании слова портвейн корчите лицо и отпускаете плоскую шутку про три топора, то Вы, видимо, никогда не пили настоящего портвейна.

5. Будьте элегантны: если в ресторане Вы заказали красное вино в бутылке, то попросите декантер. Как правило, это кувшин, который предназначен для слива вина с осадка. 

Декантируют только красное вино.

Чем моложе вино, тем дольше его надо декантировать. От 15 до 30 минут. 

Наливать надо вино в декантер до самой его широкой части.

6. Если Вы заказали вино в бутылке, то вино должны открыть перед Вами, аккуратно и без хлопка. 

7. Когда открываете игристое вино, надо вращать бутылку, а не пробку.

8. Если под рукой нет штопора, откройте вино ножом. Вставьте острый нож в середину пробки и расшатывайте пробку, вытаскивая ее.